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菠菜粉多年经验

  • 公司: 乐农食品(南京市鼓楼区分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:路经理
  • 更新时间:2025-12-15 11:42:30 ip归属地:南京,天气:晴,温度:0-13 浏览次数:1
  • 所在地:鼓楼
  • 标题:菠菜粉多年经验
  • 来源: shipin1
菠菜粉多年经验
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以下是:南京市鼓楼区菠菜粉多年经验的产品参数
产品参数
产品价格电联
发货期限1-3
供货总量不限
运费说明电联
是否进口
品牌乐农
价格电议
原料菠菜
储藏方法阴凉干燥
范围菠菜粉多年经验供应范围覆盖江苏省南京市、鼓楼区、玄武区白下区秦淮区建邺区下关区浦口区栖霞区雨花台区江宁区六合区溧水区高淳区等区域。
【乐农】为客户提供多样化产品,包括江宁紫薯丁现货交易秦淮紫薯丁可接急单雨花台紫薯丁来图定制六合紫薯丁长期供应等,适配多元场景需求。菠菜粉多年经验,乐农食品(南京市鼓楼区分公司)为您提供菠菜粉多年经验,联系人:路经理,电话:【0527-88266222】、【0527-88266222】。 江苏省,南京市,鼓楼区 鼓楼区建区始于民国二十二年(1933年),源于民国时期的第六区和第七区,因南京鼓楼位于境内,故名鼓楼区。鼓楼区历史悠久源远流长,五六千年前就有许多原始村落存在,濒临长江、山峦环绕、湖川相依,山、水、城、林、江浑然一体,有龙蟠虎踞之雄,依山带水之胜,坐拥南京主城11千米长江黄金岸线。

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以下是:南京鼓楼菠菜粉多年经验的图文介绍


沸水中煮熟,放入凉水中过凉,切成小段。在菠菜和粉丝中加入适量盐、糖、香油和芥末酱,再加入少量白芝麻拌匀即可。 姜汁菠菜 食材明细:菠菜,姜,蒜末,盐,鸡精,花椒油,生抽,醋,麻油。适量 做法: (1)菠菜洗净,切成三段。 (2)烧开水,下入切开的菠菜焯水。焯好的菠菜捞出,过凉水。 (3)过了凉水的菠菜挤出些水分,放入容器中。 (4)依次加入盐,鸡精,花椒油,姜蓉,蒜末,生抽,醋,芝麻油拌匀。 (5)为造型好看,找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中,倒出装盘即可。 菠菜鸡蛋汤 食材明细:菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许 做法: (1)菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。 (2)菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。 (3)洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。 (4)把菠菜切成一公分左右的段。 (


的伸长却受到抑制,因此,采收期比较灵活,可以分期播种,分批采收,分批脱水干制。 采收后的菠菜要及时进行帧处理,以保持其新鲜状态。 生产制作 预处理 挑选大小适中、没有花茎的菠菜,摘除枯黄老叶、病叶和虫叶,从根茎部将根切掉,洗净后备用。 烫漂 锅内盛清水。烧开后将整理好的菠菜数株为一把,从锅的一边,一把一把地分散投入锅内,使其各部分均匀受热,烫40-50秒钟后捞出,立即投入装有冷水的冷却池冷却,如此循环烫漂。锅内的水要保持沸腾状态,冷却池中的水要保持流动状态。不断排出温水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有关酶的作用下,会发生褐变,使脱水菜的颜色变褐。 热烫的目的,一方面是抑制或破坏原料中酶的活性,防水菜褐变,并减少微生物污染; 另一方面,经热烫后,借热的作用排除了原料组织内部的空气,使透性增



损害制品质量的条件下,含水量越低,贮藏效果越好。 包装 干燥后的菠菜晾凉后应及时包装。包装的要求是密封、防虫、防潮。为适应旅游业的需要,可做成小号防潮纸袋或塑料袋,按规定重量装入压块的脱水菠菜,然后用小型电动封口机封口。装箱时,先在箱内放一个大塑料袋,再装入包装好的小塑料袋, 将大塑料袋口封严。 贮藏 贮藏场所应保持低温和干燥。贮藏温度 为0-2℃,不要超过10-14℃; 空气相对湿度宜在65%以下。 另外,光线能使脱水菜变色,香味减少,因此贮藏场所应当遮光。 复水是把脱水菜泡在水里,经过一段时间后,使之尽可能恢复到干制以前的状态。 复水的方法是: 食用前把脱水菜浸泡在重量约为干菜重量14倍的冷水里,待恢复新鲜状态后,即可烹调。 菠菜的复水率为1比6.5-7.5,即1千克的脱水菠菜,经水浸泡后,可得到




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发布时间:2021-10-15 09:20:25 技术支持:02hm.com

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